Королев, Сергей Александрович. 
Оснoвы техническoй микрoбиoлoгии мoлoчнoгo дела [Текст] / Королев Сергей Александрович ; предисл. Королевой Н. С. - 3-е изд. - Москва : Пищевая промышленность, 1974. - 344 с., 8 л. ил. : ил. - 2-е изд. вышло под загл.: Техническая микробиология молока и молочных продуктов. - Библиогр.: с. 336-341.



Автор: Королев Сергей Александрович

Основное заглавие: Основы технической микробиологии молочного дела

Ответственность: предисл. Королевой Н. С.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1974

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 344 с., 8 л. ил.

Примечание: 2-е изд. вышло под загл.: Техническая микробиология молока и молочных продуктов

Ключевые слова: Молоко; Молочные продукты; Микробиология;

ББК: 36.95-14

Библиография: Библиогр.: с. 336-341

1693646
Королев, Сергей Александрович. 
Оснoвы техническoй микрoбиoлoгии мoлoчнoгo дела [Текст] / Королев Сергей Александрович ; предисл. Королевой Н. С. - 3-е изд. - Москва : Пищевая промышленность, 1974. - 344 с., 8 л. ил. : ил. - 2-е изд. вышло под загл.: Техническая микробиология молока и молочных продуктов. - Библиогр.: с. 336-341.
ББК 36.95-14
1693646-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1693646 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера