Королев, Сергей Александрович. 
Вырабoтка стандартных непoлнoжирных сырoв [Текст] / Королев Сергей Александрович, Власов А. И. ; под ред. Доронина Д. Т. ; НКСнаба СССР. - Москва ; Ленинград : Снабтехиздат, 1932. - 40 с. - (Труды ВНИИ молочной промышленности).



Автор: Королев Сергей Александрович

Другие авторы: Власов А. И.

Основное заглавие: Выработка стандартных неполножирных сыров

Ответственность: под ред. Доронина Д. Т. ; НКСнаба СССР

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1932

Место издания: Москва ; Ленинград

Издательство: Снабтехиздат

Объем: 40 с.

Cерия: Труды ВНИИ молочной промышленности

Ключевые слова: Сыроделие;

09188
Королев, Сергей Александрович. 
Вырабoтка стандартных непoлнoжирных сырoв [Текст] / Королев Сергей Александрович, Власов А. И. ; под ред. Доронина Д. Т. ; НКСнаба СССР. - Москва ; Ленинград : Снабтехиздат, 1932. - 40 с. - (Труды ВНИИ молочной промышленности).
09188-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 09188 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера