Автор: Королев Д. Д.

Основное заглавие: Организация промышленного производства новых продуктов питания из картофеля

Ответственность: Центр. ин-т науч.-техн. информ. пищ. пром-сти М-ва пищ. пром-сти СССР

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1968

Место издания: Москва

Издательство: [б. и.]

Объем: 80 с.

Примечание: На обл. авт. не указан

Ключевые слова: Картофельные изделия; Производство;

Библиография: Библиогр.: с. 78-79