Автор: Королев Дмитрий Амосович

Основное заглавие: Новые способы и техника осветления сусла и пива

Сведения, относящ. к заглавию: обзор

Ответственность: Гос. ком. Совета Министров по координации науч.-исслед. работ

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1961

Место издания: Москва

Издательство: ЦИНТИПищепром

Объем: 32 с.

Примечание: На обл. авт. не указан

Ключевые слова: Пивное сусло; Фильтрация; Пиво; Производство;

ББК: 36.876.04

Библиография: Библиогр. в конце кн.