Автор: Трисвятский Лев Алексеевич

Другие авторы: Шатилов И. С.

Основное заглавие: Товароведение зерна и продуктов его переработки

Сведения, относящ. к заглавию: Учеб. для сред. спец. учеб. заведений системы хлебопродуктов

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1992

Место издания: М.

Издательство: Колос

Объем: 430,(1)с.

ISBN: 5-10-001453-9

Cерия: Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов

Ключевые слова: Зерно; Товароведение; Зернопродукты;

ББК: 36.82-9

Библиография: Библиогр.: с. 425