Автор: Коробкина Зоя Васильевна

Основное заглавие: Товароведение вкусовых товаров

Сведения, относящ. к заглавию: [учебник для товароведческих факультетов торговых вузов]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1981

Место издания: Москва

Издательство: Экономика

Объем: 191 с.

Ключевые слова: Вкусовые вещества; Вкусовые товары;

ББК: 36.98