Основное заглавие: Введение в специальность. История сервиса

Сведения, относящ. к заглавию: [учебное пособие для вузов по сервисным специальностям]

Ответственность: Аманжолова Д. А. [и др.]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2007

Место издания: Москва

Издательство: Альфа-М

Объем: 382 с.

ISBN: 978-5-98281-107-3

Cерия: Сервис и туризм

Ключевые слова: Сервисные услуги; Сервисное обслуживание; Ресторанный сервис; Питейные заведения; Туризм; Музеи; Бытовое обслуживание; Ритуальные услуги; История-18 в.; История-19 в.; История-20 в.;

ББК: 65.43я73

Библиография: Библиогр.: с. 375-380