Автор: Кормаков Сергей Иванович

Другие авторы: Серебряков М. Н.

Основное заглавие: Справочник для рабочих конфетного и ирисного производства

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1978

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 177 с.

Ключевые слова: Конфеты; Ирис; Производство;

ББК: 36.863

Библиография: Библиогр.: с. 171. - Предм. указ.: с. 172-174