Кончаковский, В. А. 
Метoды управления в oбщественнoм питании [Текст] : учебное пособие для студентов технологических и торгово-экономических факультетов торговых вузов по специальности "Технология и организация общественного питания" и "Экономика общественного питания" / Кончаковский В. А. ; Ленингр. ин-т сов. торговли им. Ф. Энгельса. - Ленинград : ЛИСТ, 1979. - 58 с. - Библиогр.: с. 58.



Автор: Кончаковский В. А.

Основное заглавие: Методы управления в общественном питании

Сведения, относящ. к заглавию: учебное пособие для студентов технологических и торгово-экономических факультетов торговых вузов по специальности "Технология и организация общественного питания" и "Экономика общественного питания"

Ответственность: Ленингр. ин-т сов. торговли им. Ф. Энгельса

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1979

Место издания: Ленинград

Издательство: ЛИСТ

Объем: 58 с.

Ключевые слова: Пищевая промышленность; Общественное питание; Методы управления;

ББК: 338Т9-21

Библиография: Библиогр.: с. 58

1936499
Кончаковский, В. А. 
Метoды управления в oбщественнoм питании [Текст] : учебное пособие для студентов технологических и торгово-экономических факультетов торговых вузов по специальности "Технология и организация общественного питания" и "Экономика общественного питания" / Кончаковский В. А. ; Ленингр. ин-т сов. торговли им. Ф. Энгельса. - Ленинград : ЛИСТ, 1979. - 58 с. - Библиогр.: с. 58.
ББК 338Т9-21
1936499-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1936499 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера