Костенко, Юрий Григорьевич. 
Оснoвы микрoбиoлoгии, гигиены и санитарии на предприятиях мяснoй и птицеперерабатывающей прoмышленнoсти [Текст] : Учеб. для ПТУ / Костенко Юрий Григорьевич, Нецепляев С. В.; Гончарова Л. А. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : Агропромиздат, 1991. - 176,(1)с. ; 20 см. - (Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 174. - ISBN 5-10-001725-2



Автор: Костенко Юрий Григорьевич

Другие авторы: Нецепляев С. В.; Гончарова Л. А.

Основное заглавие: Основы микробиологии, гигиены и санитарии на предприятиях мясной и птицеперерабатывающей промышленности

Сведения, относящ. к заглавию: Учеб. для ПТУ

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1991

Место издания: М.

Издательство: Агропромиздат

Объем: 176,(1)с.

ISBN: 5-10-001725-2

Cерия: Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий

Ключевые слова: Микробиология; Мясная промышленность; Мясные продукты; Санитарный надзор;

ББК: 36.92-147+36.93

Библиография: Библиогр.: с. 174

2342406
Костенко, Юрий Григорьевич. 
Оснoвы микрoбиoлoгии, гигиены и санитарии на предприятиях мяснoй и птицеперерабатывающей прoмышленнoсти [Текст] : Учеб. для ПТУ / Костенко Юрий Григорьевич, Нецепляев С. В.; Гончарова Л. А. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : Агропромиздат, 1991. - 176,(1)с. ; 20 см. - (Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 174. - ISBN 5-10-001725-2
ББК 36.92-147+36.93
2342406-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2342406 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера