Комлев, Александр Павлович. 
Прoизвoдствo белкoвoй кoлбаснoй oбoлoчки [Текст] : [учебное пособие для подготовки рабочих на производстве] / Комлев Александр Павлович, Чечеткин П. И.; Попернацкий О. А. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 145 с. : ил. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 144.



Автор: Комлев Александр Павлович

Другие авторы: Чечеткин П. И.; Попернацкий О. А.

Основное заглавие: Производство белковой колбасной оболочки

Сведения, относящ. к заглавию: [учебное пособие для подготовки рабочих на производстве]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1981

Место издания: Москва

Издательство: Легкая и пищевая промышленность

Объем: 145 с.

Cерия: Для кадров массовых профессий

Ключевые слова: Пищевая промышленность; Колбасные изделия; Оболочки;

ББК: 36.927

Библиография: Библиогр.: с. 144

1986238
Комлев, Александр Павлович. 
Прoизвoдствo белкoвoй кoлбаснoй oбoлoчки [Текст] : [учебное пособие для подготовки рабочих на производстве] / Комлев Александр Павлович, Чечеткин П. И.; Попернацкий О. А. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 145 с. : ил. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 144.
ББК 36.927
1986238-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1986238 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера