Козьмина, Наталья Петровна. 
Применение пoверхнoстнoактивных веществ в хлебoпечении [Текст] : [обзор] / Козьмина Наталья Петровна ; Центр. ин-т науч.-техн. информации пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР. - Москва : [б. и.], 1966. - 32 с. : ил. - На тит. л. надзаголовок ошибочно: Центр. науч.-техн. ин-т пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР. - Библиогр.: с. 30-31 (30 назв.).



Автор: Козьмина Наталья Петровна

Основное заглавие: Применение поверхностноактивных веществ в хлебопечении

Сведения, относящ. к заглавию: [обзор]

Ответственность: Центр. ин-т науч.-техн. информации пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1966

Место издания: Москва

Издательство: [б. и.]

Объем: 32 с.

Примечание: На тит. л. надзаголовок ошибочно: Центр. науч.-техн. ин-т пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР

Ключевые слова: Поверхностно-активные вещества; Хлебопекарная промышленность;

ББК: 36.83-3

Библиография: Библиогр.: с. 30-31 (30 назв.)

1316635
Козьмина, Наталья Петровна. 
Применение пoверхнoстнoактивных веществ в хлебoпечении [Текст] : [обзор] / Козьмина Наталья Петровна ; Центр. ин-т науч.-техн. информации пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР. - Москва : [б. и.], 1966. - 32 с. : ил. - На тит. л. надзаголовок ошибочно: Центр. науч.-техн. ин-т пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР. - Библиогр.: с. 30-31 (30 назв.).
ББК 36.83-3
1316635-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1316635 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера