Козьмина, Евгения Петровна. 
Технoлoгия прoизвoдства изделий из теста в oбщественнoм питании [Текст] / Козьмина Евгения Петровна - Москва : Экономика, 1969. - 151 с. : ил. - Библиогр.: с. 149 (19 назв.).



Автор: Козьмина Евгения Петровна

Основное заглавие: Технология производства изделий из теста в общественном питании

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1969

Место издания: Москва

Издательство: Экономика

Объем: 151 с.

Ключевые слова: Кондитерские изделия; Мучные кондитерские изделия; Производство;

ББК: 36.865

Библиография: Библиогр.: с. 149 (19 назв.)

1460553
Козьмина, Евгения Петровна. 
Технoлoгия прoизвoдства изделий из теста в oбщественнoм питании [Текст] / Козьмина Евгения Петровна - Москва : Экономика, 1969. - 151 с. : ил. - Библиогр.: с. 149 (19 назв.).
ББК 36.865
1460553-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1460553 кх Доступна -