Автор: Конников А. Г.
Основное заглавие: Справочник по колбасному производству
Сведения, относящ. к заглавию: руководство для мясокомбинатов Главмяса Наркомпищепрома СССР
Ответственность: под ред. Стриковского Л. С.
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1936
Место издания: Москва ; Ленинград
Издательство: Пищепромиздат
Объем: 230 с.
Ключевые слова: Пищевая промышленность; Колбасное производство
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.