Автор: Брык Михаил Теодорович

Другие авторы: Голубев В. Н.; Чагаровский А. П.

Основное заглавие: Мембранная технология в пищевой промышленности

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1991

Место издания: Киев

Издательство: Урожай

Объем: 220,[2]с.

ISBN: 5-337-00542-1

Ключевые слова: Пищевая промышленность; Мембранная технология

ББК: 36.81

Библиография: Библиогр.: с. 213-221