Автор: Востоков Алексей Измайлович

Другие авторы: Лепешкин И. П.

Основное заглавие: Таблицы для определения результатов поляриметрического анализа сахарных продуктов

Ответственность: предисл. Бенина Г. С. ; Наркомпищепром СССР, Гл. упр. сахар. пром-сти

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1938

Место издания: Москва ; Ленинград

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 227 с.

Ключевые слова: Сахарное производство; Сахаристость; Поляриметры;

ББК: 36.84-1