Основное заглавие: Колбасы и мясокопчености

Сведения, относящ. к заглавию: копченые колбасы : [способы приготовления]

Ответственность: Нар. ком. пищ. пром-сти СССР, Гл. упр. мясной пром-сти ; сост. Конников А. Г.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1937

Место издания: Москва ; Ленинград

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 66, [2] с.

Ключевые слова: Колбасные изделия; Копчение; Рецептура;