Автор: Колесникова Ирина Алексеевна

Другие авторы: Зазирная Муза Васильевна; Сергеева Нина Михайловна

Основное заглавие: Сырье для производства безалкогольных напитков

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1981

Место издания: Киев

Издательство: Технiка

Объем: 165 с.

Ключевые слова: Безалкогольные напитки; Безалкогольное производство; Сырье;

ББК: 36.88

Библиография: Библиогр.: с. 160-162 (57 назв.)