Автор: Клемен Рудольф

Основное заглавие: Побочные продукты в мясобоенской промышленности

Сведения, относящ. к заглавию: перевод-извлечение с английского : с 26 рисунками

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1931

Место издания: Москва ; Ленинград

Издательство: ОГИЗ, Государственное изд-во сельскохозяйственной и колхозно-кооперативной литературы

Объем: 144 с.

Ключевые слова: Мясная промышленность; Мясопереработка; Отходы;