Ковалев, Николай Иванович. 
Органoлептическая oценка гoтoвoй пищи [Текст] / Ковалев Николай Иванович - Москва : Экономика, 1968. - 117 с.



Автор: Ковалев Николай Иванович

Основное заглавие: Органолептическая оценка готовой пищи

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1968

Место издания: Москва

Издательство: Экономика

Объем: 117 с.

Ключевые слова: Кулинария; Органолептический контроль;

ББК: 36.99

1407927
Ковалев, Николай Иванович. 
Органoлептическая oценка гoтoвoй пищи [Текст] / Ковалев Николай Иванович - Москва : Экономика, 1968. - 117 с.
ББК 36.99
1407927-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1407927 кх Доступна -