Автор: Коган Феликс Исаевич

Основное заглавие: Использование инфракрасного и ультрафиолетового излучений в технологии консервирования

Ответственность: Центр. ин-т науч.-техн. информ. пищевой пром-сти

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1966

Место издания: Москва

Издательство: [б. и.]

Объем: 28 с.

Примечание: На обл. авт. не указан

Ключевые слова: Инфракрасные лучи; Консервная промышленность; Ультрафиолетовое излучение; Инфракрасные излучения;

ББК: 36.960