Автор: Ковальчук Федор Иосифович
Другие авторы: Чигринцев Н. И.
Основное заглавие: Технология сушки плодов и овощей
Ответственность: предисл. Каменев А. А.
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1938
Место издания: Москва ; Ленинград
Издательство: Пищепромиздат
Объем: 288 с.
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.