Введение в специальнoсть "Машины и аппараты пищевых прoизвoдств" [Текст] : [учебник по специальности "Машины и аппараты пищевых производств" направления подготовки дипломированных специалистов "Пищевая инженерия"] / Антипов С. Т., Добромиров В. Е., Кретов И. Т. [и др.] ; под ред. Панфилова В. А. - Москва : КолосС, 2007. - 182, [1] с., [8] л. ил. : ил. ; 25 см. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 978-5-9532-0439-2 - 280.00.
Пoдробнее