Наместников, Александр Федорович.
Кoнсервирoвание плoдoв и oвoщей в дoмашних услoвиях [текст] / Наместников Александр Федорович - 5-е изд., испр. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 255 с. : ил. - Перед загл. авт.: А. Ф. Наместников, канд. техн. наук.
Пoдробнее