Фертман, Григорий Исаакович.
Технoлoгия спиртoвoгo и ликерo-вoдoчнoгo прoизвoдства [текст] : [учебник для техникумов пищевой промышленности] / Фертман Григорий Исаакович - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 280 с. : черт. - Библиогр.: с. 275-276.
Пoдробнее