Кенгис, Роберт Петрович. 
Пригoтoвление мучнистых изделий в предприятиях oбщественнoгo питания [Текст] / Кенгис Роберт Петрович - Москва : Госторгиздат, 1951. - 88 с. : ил. - (В помощь повару).



Автор: Кенгис Роберт Петрович

Основное заглавие: Приготовление мучнистых изделий в предприятиях общественного питания

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1951

Место издания: Москва

Издательство: Госторгиздат

Объем: 88 с.

Cерия: В помощь повару

Ключевые слова: Пищевая промышленность; Кондитерские изделия;

ББК: 36.865

611704
Кенгис, Роберт Петрович. 
Пригoтoвление мучнистых изделий в предприятиях oбщественнoгo питания [Текст] / Кенгис Роберт Петрович - Москва : Госторгиздат, 1951. - 88 с. : ил. - (В помощь повару).
ББК 36.865
611704-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 611704 кх Доступна -