Автор: Каганов Исаак Натанович

Другие авторы: Михатова Галина Николаевна

Основное заглавие: Химико-технические расчеты и учет в сахарном производстве

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1964

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 332 с.

Ключевые слова: Сахар; Сахарное производство; Учет; Производственный учет;

ББК: 36.84-1

Библиография: Библиогр.: с. 327-331 (123 назв.)