Основное заглавие: Исследования в области производства молочных продуктов

Сведения, относящ. к заглавию: [сборник статей]

Ответственность: редкол.: Панасенков Н. С. (отв. ред.) [и др.]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1977

Место издания: Омск

Издательство: ОмСХИ

Объем: 75 с.

Cерия: Научные труды Омского сельскохозяйственного института им. С. М. Кирова

Ключевые слова: Молочная промышленность; Молочные продукты;

ББК: 36.95-1

Библиография: Библиогр. в конце ст.