Автор: Инихов Георгий Сергеевич

Основное заглавие: Анализ молока, молочных продуктов и материалов молочного производства

Сведения, относящ. к заглавию: [с 105 рисунками]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1933

Место издания: Москва ; Ленинград

Издательство: Снабтехиздат

Объем: 360 с.

Ключевые слова: Пищевая промышленность; Молочная промышленность; Молочное производство; Молоко;