Коллективный автор: Московский технологический институт мясной и молочной промышленности

Основное заглавие: Сборник студенческих работ

Ответственность: под ред. Суркова В. Д.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1957

Место издания: Москва

Издательство: Пищепромиздат

Объем: [б. о.]

Ключевые слова: Молочная промышленность; Мясная промышленность;

ББК: 36.92+36.95