Автор: Романов А. Н.
Основное заглавие: Хранение хлеба
Физический носитель: текст
Год публикации: 1953
Место издания: Москва
Издательство: Пищепромиздат
Объем: 108 с.
Примечание: Перед загл. авт.: А. Н. Романов, доц. канд. техн. наук
Ключевые слова: Хлеб; Хлебобулочные изделия; Хранение;
Библиография: Библиогр.: с. 105-106
№ | Инвентарный номер |
Сигла | Статус | Дата возврата |
---|---|---|---|---|
1 | 664197 | кх | Доступна | - |