Основное заглавие: Обжарка овощей

Сведения, относящ. к заглавию: [сборник]

Ответственность: [редкол.: Фридман Д. А., Бадиков Н. М., Коробков А. Н. и др.]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1934

Место издания: Краснодар

Издательство: Тип. имени А. Лиманского

Объем: 108 с., 5 вкл. л. ил.

Cерия: Труды ВНИИ консервной промышленности

Ключевые слова: Овощи; Обжарка;

Библиография: Библиогр.: в конце отд. статей