Автор: Проничкина Людмила Павловна

Другие авторы: Былинская Н. А.; Леенсон Г. Х.

Основное заглавие: Механическое оборудование предприятий общественного питания и торговли

Сведения, относящ. к заглавию: [учебник для механических отделений торговых техникумов]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1975

Место издания: Москва

Издательство: Экономика

Объем: 286 с.

Примечание: Перед загл. авт.: Л. П. Проничкина, Н. А. Былинская, Г. Х. Леенсон

Ключевые слова: Предприятия; Общественное питание; Оборудование; Торговое оборудование;

ББК: 36.99-5-05+664.5-08+658.8-08(075)