Автор: Варакин Михаил Петрович

Основное заглавие: Зерно и продукты его переработки

Сведения, относящ. к заглавию: руководство для студентов втузов, вузов, техникумов и практических работников хлебного дела

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1932

Место издания: Москва ; Ленинград

Издательство: Снабтехиздат

Объем: 395 с.

Ключевые слова: Зерно; Товароведение; Зернопродукты;