Автор: Бол Чарльз О.

Основное заглавие: Математический расчет продолжительности стерилизации консервов

Ответственность: пер. с англ. под ред. Жаркова Н. М. ; с пред. Эршлева Б. В. ; Всес. науч. инженер.-техн. о-во консервной пром-сти "ВОКНИТО"

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1935

Место издания: М. ; Л.

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 77, [3] с.

Ключевые слова: Консервирование;