Автор: Азаров Виктор Николаевич

Основное заглавие: Основы микробиологии и пищевой гигиены

Сведения, относящ. к заглавию: [учеб. для товаровед. отд-ний техникумов сов. торговли]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1981

Место издания: М.

Издательство: Экономика

Объем: 215 с.

Ключевые слова: Микробиология; Пищевая санитария; Санитария; Гигиена;

ББК: 36.14