Технoлoгии пищевых прoизвoдств [Текст] : [учеб. пособие по спец. "Машины и аппараты пищевых пр-в" и "Пищевая инженерия малых предприятий" направления подгот. дипломир. специалиалистов "Пищевая инженерия"] / Нечаев А. П., Шуб И. С., Аношина О. М. [и др.] ; под общ. ред. Нечаева А. П. - М. : КолосС, 2007. - 766, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 747-748. - Предм. указ.: с. 749-757. - ISBN 978-5-9532-0557-3 : 696.00.



Основное заглавие: Технологии пищевых производств

Сведения, относящ. к заглавию: [учеб. пособие по спец. "Машины и аппараты пищевых пр-в" и "Пищевая инженерия малых предприятий" направления подгот. дипломир. специалиалистов "Пищевая инженерия"]

Ответственность: Нечаев А. П., Шуб И. С., Аношина О. М. [и др.] ; под общ. ред. Нечаева А. П.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2007

Место издания: М.

Издательство: КолосС

Объем: 766, [1] с.

ISBN: 978-5-9532-0557-3

Cерия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений

Ключевые слова: Пищевые производства;

ББК: 36.81

Библиография: Библиогр.: с. 747-748. - Предм. указ.: с. 749-757

36
Т 38
 
Технoлoгии пищевых прoизвoдств [Текст] : [учеб. пособие по спец. "Машины и аппараты пищевых пр-в" и "Пищевая инженерия малых предприятий" направления подгот. дипломир. специалиалистов "Пищевая инженерия"] / Нечаев А. П., Шуб И. С., Аношина О. М. [и др.] ; под общ. ред. Нечаева А. П. - М. : КолосС, 2007. - 766, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 747-748. - Предм. указ.: с. 749-757. - ISBN 978-5-9532-0557-3 : 696.00.
ББК 36.81
2579990-пто; 2579991-аб;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2579990 пто Доступна -
2 2579991 аб Доступна -