Основное заглавие: Повышение эффективности труда в общественном питании

Ответственность: Ванукевич А. С., Жигалов В. Т., Бойко И. К., Карпенко В. Д.; Под ред. Ванукевича А. С.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1986

Место издания: Киев

Издательство: Технiка

Объем: 142,(2) с.

Ключевые слова: Общественное питание; Предприятия; Труд; Экономическая эффективность;

ББК: 338Т9-64

Библиография: Библиогр.: с. 142-143