Основное заглавие: Повышение качества продукции и культуры обслуживания в общественном питании

Сведения, относящ. к заглавию: Сб. науч. тр.

Ответственность: Киев. торговый-экон. ин-т; Редкол.: Карсекин В. И. (отв. ред.) и др.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1985

Место издания: Киев

Издательство: КТЭИ

Объем: 138,9с.

Ключевые слова: Качество; Общественное питание; Продукция;

ББК: 36.99я46

Библиография: Библиогр. в конце ст.