Автор: Плахотин Валентин Яковлевич

Основное заглавие: Контроль качества пищевых продуктов

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1988

Место издания: Киев

Издательство: Урожай

Объем: 141,(1) с.

ISBN: 5-337-00033-0

Ключевые слова: Качество; Контроль; Пищевые продукты;

ББК: 36-3

Библиография: Библиогр.: с. 137-140