Автор: Шмалько Василий Сергеевич

Основное заглавие: Технология сельскохозяйственных продуктов

Сведения, относящ. к заглавию: [для аграрных и экономических факультетов]

Год публикации: 1962

Место издания: Москва

Издательство: Сельхозиздат

Объем: 448 с.

Cерия: Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений

Ключевые слова: Сельскохозяйственные продукты;

ББК: 36.81+37.230

Библиография: Библиогр.: с. 437-441