Основное заглавие: Оборудование предприятий общественного питания. Торговое оборудование

Ответственность: под общ. ред. Колупаевой Т. Л.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2009

Место издания: Москва

Издательство: Форум

Объем: 271, [1] с.

ISBN: 978-5-91134-357-6

Cерия: Профессиональное образование

Ключевые слова: Общественное питание; Торговля; Торговое оборудование; Технологическое оборудование;

ББК: 36.99-5+65.42-571

Библиография: Библиогр.: с. 262-266