Кашаев, Артем Григорьевич. 
Пищевая химия [Текст] : учебное пособие / Кашаев Артем Григорьевич ; Самар. гос. техн. ун-т, Каф. "Технология пищевых пр-в и парфюмер.-космет. продуктов". - Самара : Самарский государственный технический университет, 2015. - 123, [1] с. : ил. - Библиогр.: с. 107. - ISBN 978-5-7964-1855-0 - 70.00.



Автор: Кашаев Артем Григорьевич

Основное заглавие: Пищевая химия

Сведения, относящ. к заглавию: учебное пособие

Ответственность: Самар. гос. техн. ун-т, Каф. "Технология пищевых пр-в и парфюмер.-космет. продуктов"

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2015

Место издания: Самара

Издательство: Самарский государственный технический университет

Объем: 123, [1] с.

ISBN: 978-5-7964-1855-0

Ключевые слова: Пищевая химия; Пищевые производства;

ББК: 36-1

Библиография: Библиогр.: с. 107

36
К 31
Кашаев, Артем Григорьевич. 
Пищевая химия [Текст] : учебное пособие / Кашаев Артем Григорьевич ; Самар. гос. техн. ун-т, Каф. "Технология пищевых пр-в и парфюмер.-космет. продуктов". - Самара : Самарский государственный технический университет, 2015. - 123, [1] с. : ил. - Библиогр.: с. 107. - ISBN 978-5-7964-1855-0 - 70.00.
ББК 36-1
МИ-12176-кх; 2655990-пто;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 МИ-12176 кх Доступна -
2 2655990 пто Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера